WisataMalang.com

Bagi penggemar rujak manis, nama “Rujak Manis Semeru” tidak asing ditelinga. Apalagi orang Malang, pasti sudah banyak yang mengenal nama tenda rujak manis yang berada di Jalan Semeru. Kehadiran rujak manis yang lebih dari 20 tahun ini, juga dikenal orang luar Malang. Tak sedikit pendatang luar Malang selalu mampir untuk sekedar menikmati sajian rujak asli bikinan Ibu Ponidi ini. Rujak manis ini memang banyak digemari orang, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa, hidangan para pejabat babyak yang menyukainya. Dengan penampilan porsi jumbo, bahan-bahan pilihan yang selalu segar dan bumbu alammi menjadi penggoda pada siapapun yang melewatinya.

Manisnya Rujak Semeru
Menurut Bu Ponidi, gula merah yang dipakai sengaja didatangkan dari Blitar, sebab, selain warna gula yang merah pekat rasa gula merah asli Blitar sangat gurih dan cocok bila dipakai sebagai bumbu rujak manis.
Demikian dengan kacang tanah. Khususnya untuk kacang tanah yang digunakan untuk sausnya harus didatangkan dari Tuban. “saya ingin rasa rujak manis bikinan saya ini lain dari pada yang lain. Karena itu saya sangat memperhatikan bumbu-bumbu yang digunakan”, kata Bu Ponidi kepada ijenews sambil meracik bumbu rujak manis di warunng rujaknya. Selain itu, ia pun menjelaskan jika bumbu tidak boleh tersisa dan dipakai untuk keesokan harinya. Sebab, bila seperti itu bisa mempengaruhi rasa rujak.

Demikian dengan buah-buahan yang dipakai, Rujak Manis Semeru ini selalu memilih buah yang masih segar dan tidak terlalu masak. Seperti buah pepaya ataupun melon. Tak heran jika begitu babyak orang yang memburu tenda Rujak Manis Semeru ini dan tidak pernah merasa sia-sia merogoh uang sebesar Rp 6 ribu. Meski saat ini tenda Rujak Manis Semeru dibilang sudah cukup terkenal, namun Bu Ponidi tak berminat membuka cabang di mall-mall ataupun cabang di mall atau ruko, kekhasan yang Rujak Manis Semeru miliki akan hilang.